社会福祉法人わたげのほし 花園保育園

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10月   給食だより

      2018/03/26

10月   給食だより
【 子どもの味覚を大切に 】

食材は、種類や調理法によって味が変わります。
秋の味覚のさつまいもやさといもなどは、味付けをしなくても、煮る・焼く・蒸すなどの調理法で、十分おいしく食べることができます。
微妙な味の違いや食感、甘味や酸味などの味覚は、子どもの頃に育ちます。
味覚の発達には、普段の食事を薄い味付けにするなど、食材本来の味を活かすことが効果的。
種類が豊富にある食材は、いくつか用意して食べ比べてしてみるのもいいですね。
感じたことを言葉にすることで、味覚だけでなく表現力も身に付きます。

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