７月　　　給食だより

«　　食中毒を起こさないために！！　»

梅雨から夏にかけては、特に食中毒に気を付けたい時季です。
食中毒予防の３原則は、食中毒菌を「つけない・増やさない・殺す」です。
調理の際は、食材の洗浄や加熱を充分に行い、調理器具を清潔に保ちましょう。
食べるときには、加熱した物でも２時間以内には食べる。
すぐに食べないときには冷蔵庫に入れる。
食材の保管も気をつけましょう。
病原性大腸菌Ｏ－１５７は、室温でも１５～２０分で２倍に増えると言われています。
バイキン退治の第一歩は、「外から帰ったらて手洗いとうがいをすること」と
「食事をする前には手をあらうこと」です。

 - 園だより・給食だより