社会福祉法人わたげのほし 花園こども園

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11月  給食だより

      2018/03/26

11月  給食だより
≪ 大豆・大豆製品 ≫

豆の旬は秋です。 秋の新物(今年とれたもの)は、皮もやわらかく、香りも良いし、味も美味しいです。
大豆が含むタンパク質は、肉よりも脂質が少なく低カロリーなので、生活習慣病の予防・脳の活性化などに役立つ優れた食材です。 煮豆や大豆ごはん、豆腐や納豆、しょうゆなど、加工品としても活躍しています。

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